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食品机械未来掌握在众多企业企业手中

作者：www.immigra.net 发布时间：2013/1/22 13:21:26

全自动糕点机械结构紧凑，模具的开闭、运转、模具上油、废品取出机械、定型包括烤制到包装的全过程全部展现在顾客面前，同样是适宜店内现场扮演的机型。同时，经过高温包装延长食品的保质期。糕点模具由自制特殊合金材料制成，热效率极佳，模具温度经过气体压力计简单地调理。而且，原料及馅料以活塞方式保送，无需改换部件即可处置整形馅、粒馅、糊状冰淇淋等。用户可选装烧印装置。

糕点机械包装

总看食品包装机械的展开，其在设备范围上不只扩展了，而且正加速向光机电一体化、自动化推进。随着科技的不时展开与进步，未来微电子、电脑、工业机器人、图像传感技术和新材料等在包装机械中将会得到越来越普遍的应用，各企业亟须引进新技术，向消费效率高、自动化程度高、可靠性好、灵活性强、技术含量高的包装设备进军。

目前在灌装设备、包装设备、包装材料消费设备等方面，国内企业都有了长足的进步。但是，我国包装机械品种约有1300多种，缺少高科技、高精度、高质量配套产品，产品性能低，稳定性和可靠性差。仍需借助高端端技术助力包装机械产品升级。

效率化：食品加工的高度效率化，主要是采用机电一体化技术和光、电、液、自动化控制技术等来完成的，由连续式消费设备替代间歇式消费设备，由专业化消费设备替代通用化消费设备，由人性化消费设备替代中小型消费设备。使消费线完成连续化消费、专业化作业、自动化调理、范围化运营等，可显著进步消费效率和经济效益。

自动化：未来的包装机械将配合产业自动化趋向，促进包装设备总体水平进步。如高智能数控系统、编码器及数字控制组件、动力负载控制等新型智能设备曾经普遍应用到包装机械设备中，使设备运用者在操作过程中更具有独立性、灵活度、操作正确性、高效率和兼容性。

世界食品包装机械的展开现状

仍就食品的销售包装而言，现今最常用、最基本的包装工艺方法有两大类，即充填与裹包。充填方法几乎适用于一切物料和各类包装容器。细致讲，对活动性较好的液体、粉体、散粒体，主要依托自身重力，必要是辅以一定的机械作用便可完成包装过程。而对黏性较强的半流体或体形较大的单件、组合件，则恳求采用相应的挤压、推入、拾放等强迫性措施。至于裹包方法却与此有所差异，它主要适用于外形规整、有足够硬性挺性、且恳求包装得较紧实的单件或组合件，多用柔性的塑料及其复合材料(有的附加轻质托盘、衬板)，借助机械作用中止裹包。

近十余年来，国际包装界十分注重进步包装机械及整个包装系统的通用才干和多功用集成才干，为市场开拓一日千里的多样化商品提供及时灵活应变的消费伎俩。同时基于合理简化包装和优势包装工艺方法的理论需求，不时探求，明显地加快了自身技术改造的步伐。特别是与现代自动机床同步展开相呼应，逐步明白。要想树立多样化、通用化、多功用集成化的包装机械新体系，首先必需着重处置组合化和机电一体化的大问题，无疑这是今后的重要展开方向。

我国食品和包装机械行业展开对策

1.范围化、集团化

集中企业的消费才干继续朝范围化、集团化展开，以追求范围效益。中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状况下，不宜盲目引进消费线，可采用转为大型机械企业提供零配件消费的方式。

2.开拓产品出口新局面

我国食品和包装机械技术适中、价廉物美，非常适宜展开中国度和地域的经济条件，今后向这些国度和地域的出口前景宽广，部分设备也可向兴隆国度出口。

3.进步产品技术含量

没有良好的技术作为企业的展开后台,是不可能走的耐久的。完成机电一体化、智能化，向产品信息化展开，引进新技术，加快企业ISO9000认证进度。进一步的提升设备的技术水平、稳定性、可靠性。英勇面对理想，积极改动这种状态，进步产品开发才干，构本钱人的创新才干，才干踌躇不前。

4.加强新产品开发创新

我国食品包装机械大都是在自创进口设备的基础上展开起来的，对与国外差距较大或空白产品，应积极引进技术，消化吸收，由逐步摸透到全面控制。对有一定基础但与国外同类产品有一定差距的产品采取学习自创的方式，加强相关关键技术、中心技术的研讨，鼓舞开发创新。

5.开发需求旺盛的食品包装机械

随着包装食品的内需扩展，以及出口需求的增加，目前，市场上有下列几种需求旺盛的食品包装机械亟待开发。

(1)啤酒与饮料灌装成套设备

专家以为，啤酒灌装机械成套设备应重点开发年产5万吨的中型设备和适度展开年产10万吨以上的大型设备。高速、低损耗、计量精确、能自动检测等多功用、全自动化设备的前景看好。饮料机械要顺应“集中消费主剂，分散灌装饮料”的展开方向，开发现场分配啤酒、饮料的技术和设备。

(2)便当食品消费包装成套设备

以便当面、便当粥、饺子、包子等消费机械为代表的便当食品加工成套设备及其产品需求量越来越大。根据国内市场调查，人们对便当食品需求的方向是：有营养价值、产品高档且滋味好。传统食品的加工及老年和婴儿食品加工设备的市场前景同样看好，相关企业应重点开发。

(3)屠宰及肉类加工与包装机械

家禽家畜屠宰机械、肉类加工机械、精制肉深加工机械与分包装机械是开发方向。特别是大中城市的平价商场更需求包装出卖这些产品，亟待包装机械面世。近几年来，城市和乡村鼎力展开饲养、屠宰一条龙的养殖业，迫切需求完善中、小型家禽家畜屠宰加工包装设备，新购大型屠宰设备，展开分部位分割加工技术设备、包装设备、火腿、肉肠等精制加工包装机械，市场前景也颇为宽广。

(4)粮食及食用油深加工包装市场

市场上粮食的中小型包装较受欢迎，需求量很大。开发适用于不同状态物料、不同包装重量的系列包装设备前景宽广。

(5)果蔬加工保鲜技术设备

估量未来市场上需求的这类产品包括：菜蔬果品分级技术设备、高效率榨汁技术设备、节能的浓缩技术设备、经洗净及选择的袋装鲜果蔬和速冻蔬菜及脱水蔬菜的技术设备，大幅度降低果蔬、粮食、肉类、鱼类、蛋类等食品原料损失的加工机械，采用气调、Co60辐射、硫化床等的技术设备和新型适用贮藏保鲜技术设备，果蔬加工保鲜运输链设备，如气调保鲜低温库设备、冷藏冷冻运输车、冷藏柜、厨房冰箱等系列设备。

我国食品机械的未来展开还是控制在众多的企业手中，在政府有利的政策支持下，企业只需真实的坚持上述的方向，走一条长远展开的道路，我置信在不久的将来，我们能够看到中国食品机械的新亮点！